Свекла. Витаминный чудо-овощ
Вкус свеклы знаком каждому из нас еще с раннего детства. Наши мамы и заботливые бабули пичкали нас этим овощем и соком и него, приговаривая о его пользе. И не зря. Кроме того, что свекла поистине бомба из витаминов, она еще и содержит бетанин, который защищает нашу печень, а также способен затормозить развитие различных опухолей. А врачи свежевыжатый свекольный сок называют напитком женщин, благодаря тому, какое влияние он оказывает на женский организм.
Всем известно, что свекла весьма эффективна при малокровии. А знаете ли вы, что она еще содержит большое количество каротина провитамина А. Благодаря такому значительному содержанию витаминов в свекле, ее успешно применяют при лечении анемии.
Иногда женщины, которые соблюдают диету, из-за смены системы питания получают сбои в работе ЖКТ, что приводит к запорам. Свекла и тут является незаменимым помощником. Благодаря пектинам, что содержатся в свекле, из организма выводятся все тяжелые металлы, а также абсорбируются продукты брожения и гниения.
В последнее время все большей популярностью пользуется свекольная диета. Применять ее врачи рекомендуют не чаще одного раза в два месяца. Длительность свекольной монодиеты – два дня. В этот период предписывают питаться исключительно свеклой (как отварной, так и запечной в духовке, либо же зажаренной на гриле без масла), а также пить большое количество жидкости. Из напитков отдать предпочтение следует зеленому чаю без сахара и простой очищенной воде без газа. В течении двух дней свекольной диеты необходимо разделить свою пищу (которая состоит из свеклы в различных вариациях) на 5-6 приемов пищи.
В остальные дни, когда вы не придерживаетесь свекольной монодиеты, врачи советуют выпивать по 500 мл. свежевыжатого свекольного сока. Причем необходимо дать время (около 2 часов) соку отстояться, а уже после этого его выпивать. Конечно же, не стоит сразу же приучать себя пить свекольный сок в таком количестве. Начните с малых доз, к примеру, с 50 мл и постепенно доведите свою дозу до 500 мл. в день. Женщинам для улучшения состояния кожи лица рекомендуется употреблять свекольный сок с добавлением небольшого количества свежевыжатого морковного сока.
